ポテトファーム皆村

これは雪ではありません。沖永良部島は隆起サンゴ礁の島！！石灰岩でできた島です。その為に、水道水は石灰混じりの水が出る為に、それを除去した副産物として、大量の石灰が生まれます。これを当農園では馬鈴薯作りに活用しております。地下から汲み上げた水をこして、石灰が出る。それを畑に撒く。良い物が収穫できる、理にかなったやり方ではないかなと自負しております。酸性土壌の畑にこの石灰を撒く事により、作物に適した土壌になります。肌ツヤもきれいで、美味しいじゃが芋ができます。日々馬鈴薯作りに励んでいます。美味しい、じゃが芋作るぞ〜！！